Rosso di Montalcino 2018 Vino Rosso Fermo Sangiovese Toscana
DESCRIZIONE PRODOTTO
Cenni Storici: La DOC Rosso di Montalcino è stata creata nel 1984 con lo scopo di ottenere vini di qualità a partire anche da uve provenienti da vigneti più giovani di impianto, creando un nuovo stile, più fresco e con meno sfumature dovute all’affinamento in legno, prevedendo il disciplinare del Rosso di Montalcino un solo anno di affinamento di cui sei mesi in legno.
Abbinamenti: Perfetto con antipasti, primi piatti, pollame e carni rosse.
Caratteristiche: Il Rosso ha un profumo fruttato, ricco, intenso e persistente. La sua grande struttura non sminuisce affatto la freschezza del vino, che dopo un solo anno di affinamento è pronto da degustare.
Vinificazione e Invecchiamento: Prodotto con le stesse uve del Brunello, anche in cantina si applica la medesima tecnica di vinificazione. Viene poi invecchiato in botti di rovere per un anno.